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ワインリスト

ウィリアムヒル セントラルコースト カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

¥ 8,500

米国カリフォルニア州ナパヴァレー南東部シルベラード・トレイルに位置するワイナリーで、産地ごとのテロワールならではの個性や魅力を活かした味わいが特長です。当レンジは、セントラルコーストにて収穫及び醸造。非常にリッチで完熟。ダークチェリー、黒スグリやシナモンが感じられます。バランスのとれた酸味と丸みのあるタンニンが、しっかりした口当たりと長く心地良いフィニッシュへといざないます。

ぶとう品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%

シャトー オーシエール 2017

¥ 9,500

南仏コルビエール地区にドメーヌバロンドロートシルトラフィット社が所有する「オーシエール」からのフラッグシップ。熟したカシス、ブラックチェリーやバラの印象がありゴージャス。力強いアタックで、構造の大きさを感じさせます。キメ細かなタンニンが豊かで、余韻の長いワインです。厚切りの和牛のステーキ、子羊のローストなど、しっかりとした噛み応えの肉料理に良く合います。5本の矢のロゴが目印です。

ぶとう品種シラー59%、ムールヴェードル28%、グルナッシュ13%

チェザーリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2016

¥ 14,800

【定温出荷 / 数量限定】
ぶどうを乾燥させてつくったワイン。非常に凝縮したニュアンスを持つ。ボディも非常に力強い味わい。チェリーやリコリスを思わせる香り。フルボディで、ディナーのメイン料理や、食後の1杯にぴったりのワインです。アマローネの名醸地であるネグラール、マラーノ、サンタンブロジオ、フマーネ、サンピエトロのそれぞれの畑から収穫されたぶどうを使用しており、バランスが取れた味わいとなっています。

ぶとう品種コルヴィナ75%、ロンディネッラ20%、その他5%

ダークホース ビッグ レッドブレンド

¥ 4,800

濃厚で豊かなコクを楽しめる味わい。それを実現するため、カリフォルニアの400を超えるぶどう農家から、最適に熟した優良品質のぶどうのみを選定し、ブレンド。多品種ブレンドならではの、飲み始めから終わりまで、時の経過で変化する味わいが堪能できる。“濃い旨”の代表格フルボディワイン。

ぶとう品種ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ、マルベック等

コセンティーノ ザ カブ

¥ 6,200

<黒に近い色合い。ベリー系の濃密な香りとたっぷりの果実味>
酸味と果実の甘味のコントラストが良く、アタックから心地良い旨味が出ています。後口に広がる果実味を含んだタンニンがこなれていて、スムーズな味わいです。◎樽熟11ヵ月

ぶとう品種カベルネ・ソーヴィニヨン91%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン2%

コセンティーノ ザ ジン

¥ 6,200

<ビロードのような口当たり。赤系果実のアロマやブラックチェリーの味わいが秀逸>
ブルーベリー、野生のベリーの香りにカラメルの香り。まとまった酸味と甘味、そしてなめらかなタンニンの渋味と、明るい印象の味わいです。◎樽熟11ヵ月

ぶとう品種ジンファンデル主体

コセンティーノ ザ ダーク

¥ 6,200

☆サンフランシスコ・クロニクル・インターナショナル・ワイン・コンクール金賞
<ジャミーなブラックベリーやバニラ、シナモンの香りと贅沢でリッチな味わいが魅力>
カシスやベリーの香りに、かすかにスモーキーなフレーバーもあります。アタックから果実味が生き生きと出てきて、それをタンニンと酸味が包み込んでボリューム感を出していきます。◎樽熟11ヵ月

ぶとう品種プチ・シラー52%、プティ・ヴェルド28%、カベルネ・ソーヴィニヨン14%、ジンファンデル6%

コセンティーノ ザ ポエット

¥ 16,200

ベリーやチェリー系フルーツ、ダークチョコレート、エスプレッソのフレーバーが豊かで、しっかりとしたタンニンと洗練されたオークのスパイス感じられる味わい。◎樽熟20ヵ月

ぶとう品種カベルネ・ソーヴィニヨン53%、メルロー22%、プティ・ヴェルド17%、カベルネ・フラン8%

ウィリアムヒル ナパヴァレー シャルドネ 2019

¥ 10,800

米国カリフォルニア州ナパヴァレー南東部シルベラード・トレイルに位置するワイナリーで、産地ごとのテロワールならではの個性や魅力を活かした味わいが特長です。リッチできめ細かい口当たりから延々と続く余韻の長いフィニッシュへと繋がります。熟れたトロピカルフルーツやパイナップルの香りが、キャラメルや茶系スパイス、トーストされたオーク香により補完されています。

ぶとう品種シャルドネ100%

コセンティーノ ザ フラン

¥ 6,200

<スギや、黒コショウなどハーブの香り。チェリーやチョコレートを感じさせる味わい>
トラクチャーの豊かな酸味と甘味が溶け合っています。ボリューム感のある味わいの中にも、なめらかな果実味が感じられ、渾然一体としています。後口も軽いスモーキーフレバーと共に、長い余韻が楽しめます。◎樽熟11ヵ月

ぶとう品種カベルネ・フラン86%、カベルネ・ソーヴィニヨン13%、プティ・ヴェルド1%

ダークホース シャルドネ

¥ 4,800

隠し味として、ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールをシャルドネに加え、もっちりボディの濃い旨さが完成。カラメルのような香ばしさと、リンゴや桃を感じさせる豊かな香り。シャルドネ100%のワインよりもまろやかでコクのある味わいに仕上がっている。

ぶとう品種シャルドネ、ヴィオニエ、ゲヴェルツトラミネール