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天丹について
銀座の「天丹」は、
創業者・黒瀧丹が心を込めて提供する
本格四川火鍋の専門店です。
中国上海出身で女優としても活躍した彼女が、
四川で修行を積み、本場のレシピを日本に持ち帰り、
「天丹」の名物料理として提供しています。
銀座という地に根ざし、
政財界、タレント、スポーツ選手など
幅広い層から愛される名店として成長してきました。
今も昔も変わらず、
「天丹の火鍋」はお客様の笑顔のために、
銀座の一角で心を込めてお作りしています
創業以来、当店の名物である豆苗は、
栄養満点で炒め物や鍋料理に最適です。
最新のLED栽培装置で農薬・化学肥料を使わずに自家栽培し、
新鮮で安心な「地産地消」の豆苗をご提供しております。
豆苗にはビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維が豊富に含まれており、
骨の健康や美肌、エネルギー代謝をサポートします。
ぜひ、当店自慢の豆苗をお楽しみください。